Garbanzos con gulas y bacon 

Cuando descubrí esta receta gracias a la Alacena de Pilar, fue una gran sorpresa. Es otra manera de comer legumbres, muy rica y que sorprende. Tiene un sabor muy rico y es una receta muy tuneable, se le pueden añadir y quitar verduras al gusto. Cuando llega el calor es ideal como plato único.

¡¡Vamos!!

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INGREDIENTES 
Un bote de garbanzos cocidos

40 gr de aceite

50 gr de cebolla

50 gr de pimiento rojo

50 gr de pimiento verde

1 diente de ajo

100 gr de bacon

1 paquete de gulas

Sal

Pimenton dulce

PREPARACION

Lavar los garbanzos con agua hasta q no salga espuma

Ponemos en thermomix las verduras en trozos y las troceamos 5 segundos velocidad 4, si gusta más triturado un poco más de tiempo

Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, varoma, velocidad 1. Ponemos mariposa e incorporamos el bacon y el pimentón dulce y programamos 3 minutos, varoma,velocidad cuchara. Añadimos el paquete de gulas, sal y un minuto más misma temperatura y velocidad.

Agregamos garbanzos y ponemos 4 minutos, varoma, velocidad cuchara.

De manera tradicional, sofreír verduras a fuego medio – bajo cortadas pequeñitas, añadir bacon y pimentón y sofreír. Agregar gulas y dar unas vueltas. Terminar poniendo los garbanzos y terminar de cocinar . Sazonar al gusto

NOTAS: se puede añadir la verdura q guste, yo también suelo poner calabacin e incluso tomate natural y las cantidades son al gusto

Se mantiene bien en frigorífico unos días, luego solo es calentar

Congela bien

Se puede acompañar de un huevo frito  por encima, excusa perfecta para mojar con pan

FUENTE: La alacena de Pilar

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